香港士多啤梨園
每 次 在 電 視 中 看 到 農 民 正 在 收 割 蔬 果 的 畫 面 時 ， 祖 母 總 會 一 臉 慈 祥 地 對 我 細 說 她 年 輕 時 在 田 的 工 作 ， 緬 懷 一 下 當 年 的 情 景 ， 每 逢 收 成 時 ， 都 是 她 最 興 奮 的 時 刻 。 聽 得 我 心 癢 癢 ， 很 想 親 身 體 現 一 次 ， 不 過 時 間 關 係 ， 我 已 Fast Forward 了 播 種 和 培 植 的 過 程 ， 直 接 去 到 採 摘 收 成 時 。
有 機 番 茄 色 香 味 俱 全 ， 而 且 含 有 高 纖 維 、 豐 富 維 他 命 C ， 沒 有 基 因 改 造 ， 對 身 體 有 益 之 餘 ， 又 不 用 擔 心 農 藥 會 殘 留 體 內 。
有 機 營 養 午 膳 ， 包 括 清 甜 的 紅 菜 頭 湯 、 糙 米 炒 飯 及 無 油 蔬 菜 等 ， 菜 式 雖 然 簡 單 ， 不 過 絕 對 營 養 均 衡 且 健 康 。
一 啖 就 食 得 晒 的 士 多 啤 梨 ， 不 用 擔 心 果 汁 四 濺 ， 可 以 食 得 好 有 儀 態 ！
如 果 想 田 地 繼 續 種 得 出 士 多 啤 梨 ， 採 摘 時 不 要 大 力 拉 扯 ， 輕 輕 用 手 指 一 折 最 接 近 士 多 啤 梨 頂 部 的 枝 幹 已 經 可 以 。
走 進 士 多 啤 梨 園 ， 香 氣 撲 鼻 ， 感 覺 到 全 身 都 被 這 種 迷 人 的 香 氣 包 圍 著 。
蓋
泥 土 的 膠 袋 外 觀 雖 不 討 好 ， 卻 可 令 士 多 啤 梨 更 健 康 茁 壯 地 成 長 。
每 年 11 月 至 4 月 是 本 地 士 多 啤 梨 當 造 的 季 節 ， 選 擇 這 段 時 候 採 摘 就 最 好 不 過 。 來 自 日 本 的 士 多 啤 梨 種 子 ， 長 出 來 的 果 實 的 的 骰 骰 ， 一 口 就 可 吃 掉 ， 比 大 大 粒 的 果 味 更 香 濃 ， 汁 多 甜 美 ， 最 重 要 是 以 有 機 種 植 ， 不 含 農 藥 、 化 肥 或 合 成 添 加 劑 ， 簡 直 將 士 多 啤 梨 的 吸 引 力 提 升 至 極 點 。
要 脆 弱 的 士 多 啤 梨 健 康 地 成 長 ， 栽 種 的 環 境 十 分 重 要 ， 首 先 必 須 把 它 們 放 在 室 內 培 植 ， 還 要 設 置 抽 風 機 和 恆 溫 設 備 ， 令 士 多 啤 梨 能 經 常 處 於 適 當 的 溫 度 與 濕 度 下 。 不 知 道 你 們 有 否 發 覺 ， 每 次 走 到 士 多 啤 梨 園 時 ， 總 看 見 在 一 片 令 人 垂 涎 的 士 多 啤 梨 海 下 ， 蓋 有 一 大 幅 殺 風 景 銀 灰 色 的 膠 袋 ， 原 來 這 個 膠 袋 大 有 用 途 。 香 港 濕 度 特 高 ， 以 膠 袋 封 住 士 多 啤 梨 的 根 莖 與 泥 土 就 有 助 減 低 濕 度 ， 銀 灰 色 面 就 用 作 反 射 陽 光 ， 令 士 多 啤 梨 從 頂 至 底 部 都 紅 潤 有 光 澤 。
番 茄 成 熟 時
想 不 到 不 用 走 到 浩 瀚 的 沙 漠 ， 也 可 以 一 見 大 片 仙 人 掌 園 ； 看 中 哪 棵 ， 更 可 即 場 請 工 作 人 員 為 你 割 下 來 。
這 邊 廂 的 士 多 啤 梨 香 氣 還 在 口 中 縈 繞 不 息 時 ， 那 邊 廂 一 個 又 一 個 飽 滿 成 熟 的 番 茄 展 示 眼 前 。 隨 手 拿 起 的 有 機 番 茄 色 澤 紅 潤 又 重 手 ， 證 明 水 份 極 高 ， 咬 落 有 質 感 兼 香 甜 ， 相 信 與 這 裡 使 用 天 然 的 山 泉 水 來 灌 溉 有 莫 大 關 係 。 不 過 大 家 放 心 ， 農 莊 不 會 直 接 使 用 山 泉 水 ， 用 以 灌 溉 的 水 會 先 經 過 5 個 過 濾 池 去 除 雜 質 ， 而 作 食 用 的 水 則 會 經 過 共 8 個 過 濾 池 ， 保 證 食 水 適 合 飲 用 。
這 些 有 機 番 茄 由 播 種 到 收 成 需 要 半 年 之 久 ， 而 種 過 番 茄 的 土 地 ， 在 往 後 2 年 也 不 會 再 用 作 種 植 它 們 ， 我 們 稱 之 為 「 輪 作 」 ， 對 泥 土 與 蔬 菜 本 身 都 有 幫 助 。 大 部 份 的 菜 蟲 就 好 像 影 子 一 樣 ， 永 遠 跟 隨 著 某 種 蔬 菜 ， 當 進 行 輪 作 耕 種 時 ， 初 來 甫 到 的 菜 蟲 就 會 跟 舊 有 的 菜 蟲 互 相 殘 殺 ， 所 以 此 舉 是 減 少 蟲 害 的 最 天 然 方 法 ， 而 且 長 期 在 同 一 塊 地 種 植 同 一 種 植 物 ， 會 令 泥 土 失 衡 ， 土 質 只 會 每 下 愈 況 。
仙 人 掌 汁 美 容 健 體
鮮 榨 仙 人 掌 汁 ($20) ， 青 草 味 甚 濃 ， 並 非 人 人 受 得 ， 加 點 蜜 糖 會 易 入 口 一 點 。
走 出 紅 天 紅 地 的 果 園 之 後 ， 眼 前 出 現 的 是 一 片 令 人 震 撼 的 仙 人 掌 潮 ， 不 禁 停 下 來 凝 望 細 賞 它 們 一 番 。
綠 意 盎 然 的 有 機 仙 人 掌 屬 於 墨 西 哥 的 米 方 塔 品 種 ， 是 食 用 仙 人 掌 之 一 ， 可 用 作 榨 汁 或 煲 湯 ， 有 很 高 的 營 養 價 值 ， 能 排 毒 和 調 整 腸 胃 、 抗 氧 化 ， 還 可 以 改 善 失 眠 ， 經 常 食 用 使 皮 膚 滑 溜 和 減 少 生 長 暗 瘡 ， 大 人 細 路 都 適 合 飲 用 ─ ─ 只 要 你 能 夠 受 得 住 那 濃 濃 的 青 草 味 。
香 港 有 機 農 莊 一 日 遊
查 詢 電 話 ︰ 2838 4808
地 址 ︰ 元 朗 八 鄉 河 背 村 河 背 水 塘
交 通 ︰ 在 大 欖 隧 道 收 費 亭 出 口 側 有 71 號 綠 色 專 線 小 巴 到 達 河 背 村 ， 然 後 往 山 路 步 行 20 分 鐘 左 右 就 可 到 達 。
費 用 ︰ 每 位 $80 （ 大 小 同 價 ） ， 包 括 參 觀 農 莊 、 午 膳 以 及 專 車 接 送 （ 由 西 鐵 錦 上 路 站 或 大 欖 隧 道 口 來 往 農 莊 ） ； 不 用 專 車 接 送 則 每 位 只 需 $65 。
網 址 ︰
www.organichk.com
備 註 ︰ 所 有 士 多 啤 梨 或 番 茄 採 取 摘 多 少 付 費 多 少 的 制 度 ， 士 多 啤 梨 每 200 克 $40 ， 番 茄 每 公 斤 $46 。
另 一 選 擇
Gain No Pain 採 摘 士 多 啤 梨 團
地 址 ︰ 元 朗 逢 吉 鄉
查 詢 電 話 ︰ 李 先 生 （ 9192 3627 ） 何 先 生 （ 9759 6090 ）
費 用 ︰ 每 位 $115 （ 大 小 同 價 ） ， 包 括 旅 遊 專 車 接 送 、 參 觀 農 莊 、 農 夫 工 作 體 驗 、 每 人 半 磅 有 機 士 多 啤 梨 或 2 斤 有 機 蔬 菜 。
日 期 ： 3 月 19 日 （ 1:45 - 6:45pm ） 截 止 報 名 日 期 ： 3 月 13 日
網 址 ︰
www.gainnopain.com.hk
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有 機 番 茄 色 香 味 俱 全 ， 而 且 含 有 高 纖 維 、 豐 富 維 他 命 C ， 沒 有 基 因 改 造 ， 對 身 體 有 益 之 餘 ， 又 不 用 擔 心 農 藥 會 殘 留 體 內 。
有 機 營 養 午 膳 ， 包 括 清 甜 的 紅 菜 頭 湯 、 糙 米 炒 飯 及 無 油 蔬 菜 等 ， 菜 式 雖 然 簡 單 ， 不 過 絕 對 營 養 均 衡 且 健 康 。 
一 啖 就 食 得 晒 的 士 多 啤 梨 ， 不 用 擔 心 果 汁 四 濺 ， 可 以 食 得 好 有 儀 態 ！ 
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想 不 到 不 用 走 到 浩 瀚 的 沙 漠 ， 也 可 以 一 見 大 片 仙 人 掌 園 ； 看 中 哪 棵 ， 更 可 即 場 請 工 作 人 員 為 你 割 下 來 。
鮮 榨 仙 人 掌 汁 ($20) ， 青 草 味 甚 濃 ， 並 非 人 人 受 得 ， 加 點 蜜 糖 會 易 入 口 一 點 。